仕事に対する“常識”って人によって違うよね

（あなたの常識は他人の非常識なのさ）
私が飲食の仕事に就いてかれこれ10年ほどが経ち、これまで、日本料理店、高級居酒屋、焼肉店、焼鳥店、社員食堂、学校給食、学生寮食堂、工事現場でのまかない食調理、等いろんな仕事先を経験してきました。
この経験のおかげで、現在の仕事（学生専用マンションの食堂での調理補助）はかなりスムーズにこなせています。
しかし、同じ職務（調理補助）に就いている他のスタッフを見ると私のレベルで仕事ができる人はいません。

中には、長年の専業主婦生活を経てほぼ初めての仕事経験という人もいて、「えっ、仕事人として常識のようなこんなことさえできないの！？」というレベルの人さえいます。
仕事のスピードが遅いとか、効率的な仕事ができないとか、そのレベルではなく、自分が担当している仕事の目的や自分がやるべきことがわかっていない状態で職場にいるという感じなのです。
だから、その人は上司はじめ誰かに細かく指示を受けないと動けないし、動かないのです。
例えば、飲食の仕事に就いてそこそこ経験のある人であれば、職場や仕事で使うものが汚れていたらきれいにするのは常識です。
でも、その常識をもったく持っていない人は、そもそも汚れを汚れと認識できないのできれいにするという次の行動もとれないわけです。